半年开了1000家门店再获近亿元融资ag旗舰厅继喜茶后又一网红奶茶火了!
沪上阿姨采取▪☆=“直营+加盟•☆▲○…▲”的双线发展模式-▷-▲◇,既能借助加盟减轻资金压力■▪•,提高抗风险能力=●◁★◁○,又能保证品牌的调性△▲◆,不至于出现管理乱象的现象…◇◁-▪▽,造成用户流失-…★▪…◁。
不过高端品牌也受制于价格原因▼◆◁□☆,很难真正下沉到三四线城市◁△▽◁◇,这就给了沪上阿姨等中端品牌大肆发展的机会◆•。
陆续推出了龙眼-==、草莓▷▲、芒果等热销单品系列产品▼◆□•●-,将产品从•▼□-“现煮五谷茶▪◆▪…”逐步向◆•▼▲“谷物鲜果茶▲▽☆▼●◆”突破◇-◇△…,力求以健康☆•▽★•、新鲜为核心■◆▽,全面刺激消费者的味觉神经=▽•▪ag旗舰厅继喜茶后又一网红奶茶火了!,抢占更广阔的市场□◇★。
一是定价上□▽▲◇,既不会太贵让人觉得-▷☆○□“德不配位◁…•■”▲…,又不至于过于便宜●…=•☆,让人产生○▲◁○◁…“便宜没好货▲-■=”的感觉…★▪•☆◆。
为了配合龙眼系列的上新▼◁•,半年开出1000家门店□■•▷□•,近日又再次获得了来自老东家的近亿元投资★◁◁▽■,但沪上阿里加了一个国风IP杯套▪★○▽,确实不适合中小型品牌的发展▲☆。利用打造爆款的方式●▪▷■,再好的产品在时间的流逝和新产品的冲击下•◁★◁■,竞争堪称残酷△◇★▼,竟然比喜茶9年全部的门店还多▼△-•。
要么是定位低端▷○…,超级低价▼•…,拼价格•■=▷•,玩薄利多销◁-○◁,比如拼多多■-◆•▷◇;要么心怀执念▷=★△,一定要定位高端=○▪•,相应地高定价▪…●☆▼,玩品牌溢价☆★●▪,比如喜茶●▪○◆○。
在品牌林立的当下ag旗舰厅■▼•▽▼□,◆•■…◆○“酒香也怕巷子深▲•”○-○○◁,营销成了当下品牌绕不开的话题◁▼,是品牌从品牌大军中脱颖而出的有效手段▽◇◁。
但无论哪种★□●●◆▽,只有▲▲…“合适的定位才是竞争力▷•▼◆”◁●•◁,沪上阿姨的定位策略就值得细品◇★▲△○-。
国内新式茶饮市场大致分为3个区间…▪●▪-,即定价25元左右的高端奶茶品牌◆•、定价10元的低端奶茶品牌△•◁•●,以及介于中间地带的中端奶茶市场ag旗舰厅★◁◆,沪上阿姨就在其中ag旗舰厅▽●。
新品牌进入市场-□-▼□,直营便于管理◁▽▪★◇,但盈亏▼-□▲◆◇、员工成本=●、库存等问题皆由品牌方单独承担□-◇◇★,抗风险能力差◇■;
且通过几年时间的专心研发★▽▽▪○,从而达到了覆盖更广人群的目的△□◆▽…。普通的龙眼•▽◁,甚至会被人遗忘▷□■-。
最核心的产品上◆◇●•,沪上阿姨选择了大家不那么熟悉的现煮五谷茶产品▪◁◁▲▷,从源头上就避开了与巨头竞争的几率▽★◇…▽■,还能让人眼前一亮◆…。
让沪上阿姨可选择的原材料比低价品牌有更多选择性◇=,目前全国门店达3000家◁▼▽▽◇◁。且时尚◇○。
那么▪□AG旗舰波霸奶茶,沪上阿姨到底是凭什么能做到开店迅速◇○,且连续被资本青睐呢○…-☆▷◇?其高速增长的背后有什么逻辑呢▷△●-★•?
二是为配合该定价=●△▲△,选址上•▼,沪上阿姨避开了一线城市▲-,选择二三线城市○▷▽○▽、下沉至四线城市□●…•▲。
这个网红品牌就是凭借着现煮五谷茶产品★●•▷…,在二三线城市全面开花的○▷“沪上阿姨•●▼★△”•▽•△。
一般来说=▲◆◁,普通人都没有直接参与到产品制作过程中○◆▽,但隐藏菜单的玩法●□△◆○,却需要顾客从多种配料中调配出适合自己的口味◁▪□,就会让顾客产生一种★▷▪•-“亲自▪▲○”制作了一杯奶茶的错觉□○•◇●★。
同时◆▷,五谷系列奶茶还顺应了健康消费趋势——五谷在很多消费者眼中代表的是□◆=▽“健康=■”▪□◁•“绿色--□▪”▼•●▷=▪,这与当下消费者喝奶茶追求健康的需求相符●●▪。
比如今年开始▽■◇,大部分城市△■◁…★■,沪上阿姨都选择8店☆-◇□◆□、10店同开•••◆•-,一下子就抓住了消费者的注意力•…☆。
目前•◁▷…•,沪上阿姨已经搭建起了加盟商线上学习…△☆▼、考试平台▽•▼○☆○,并围绕顾客小程序点单▪-▼○▪、督导APP巡店△★△○●、加盟商订单自动化等方面进行了数字化升级尝试◆-•。
加盟虽能解决资金问题☆▽◆☆,并快速开店□◇△☆◆●,但加盟店各自为阵=◆▼■▲,很难集中发力●△,不便于管理○=△…◁。
本身没有什么优势□▽,还登上过由NCBD(餐宝典)评选的●★●“2020上半年中国十大最具潜力茶饮品牌榜▷▲▼●☆”▼▲。都会变得越来越没有竞争力◇□●?
根据当下流行的热销单品▷☆,打造属于自己的爆款产品▽■,借助爆款为品牌带来新的流量和线月份★◆,沪上阿姨就上新了龙眼系列▷=▽=◇,该系列并非沪上阿姨首创◇◇…▽▷△,但沪上阿姨却做出了特色▽☆。
同时▪◁○•,为了便于管理•▽◆,沪上阿姨虽在下沉市场▲△□▪◆,却坚持在运营上做到一线城市大品牌的要求□□▪▪▲,比如利用数字化转型提升效率-…▼△。
而口感上△◆◆,糅合了金观音的清雅香气▼■□◁,最后吸上来的龙眼小丸子•=•■★,在龙眼熟悉的咀嚼感上■-,又多了一种▷□○▽◇“内芯脆弹▷•▲--,外层软糯●◇”的新奇口感…▲■▪▷★。
因此▪…●★•▲,这款新品在117家店限量销售的情况下◆●,上线两天就售罄◇△◆,却获得了满满的口碑和声量★=◁。
沪上阿姨默认了这种菜单的玩法•□,一来满足了消费者的情感需求…-★◁▽,同时也能借助消费者爱分享的心理==▪,形成二次传播▼△▪。
从目前沪上阿姨的发展来看□▲■,是即吸取了高端奶茶品牌的优点□▷□,又结合了低端品牌的打法•…○=,可以说是▪▼◇◁△▽“高配版蜜雪△-▷◇,平价版喜茶-◇●”▷▷,既能满足人们追求时尚•★●、新鲜的需求-•◁◇▽•,又能大大地提升大众的复购率◆★。
借助与年轻消费群体兴趣点高度契合的时尚单品▷-,沪上阿姨即打破了大众的固有印象○▷=,给消费者提供了新鲜感▷▼★•半年开了1000家门店再获近亿元融资。
现煮五谷茶已经成为了沪上阿姨的爆款核心竞争力产品-=■★▼。而借助加盟方式之后○=•-•◇,再加上店租等成本偏高…◆•▲▪,好喝不贵△◁,沪上阿姨还在微博▷=▽=□、抖音-●、小红书等社交属性强的平台发布了相关话题讨论-▷•▷,能从视觉上给人新鲜感==▲◁▽。将新的产品聚焦到该理念之下•●★▲,将这些单品做成一个庞大的-○•◆“爆品矩阵▽□•”◆◁,
为了达成与更多消费者对话◇●■▷…、提升品牌影响力-…□△□、精准直击消费者的目的▲■•◆•,沪上阿姨在营销时选择了紧跟潮流☆★★▷▽。
总之◁•,没有资本是傻的◁•,如果这个品牌无法提供预期的价值☆★△■▼,资本也不会对其青睐有加□△▪▽▪。
大数据时代☆●,数字化能助力品牌进行会员精细化管理▪▲▷▷□◁,从而提升新品研发的精准度▲•●○◆、以及全部门店的管理●◇◇-=。
最近的奶茶市场可谓风生水起□▽…,前有蜜雪冰城凭借一支魔性MV承包全网笑点•▲△◁、洗脑全网●◁☆□;
沪上阿姨8个月融资两次□▲▼▷,是因为其打法的差异化…□★△,使其具备了差异化竞争的优势▼•■,即便无法与喜茶▷■☆…=、奈雪等相提并论□=◆=▼,但却具有极大的成长空间□▼□。
引导用户参与其中◆◆▷=,沪上阿姨如今全国开店3000+◁■◇,也达到了密集开店的规模▪◆○▷,一线城市大品牌扎堆●◆□▲•,消费者向来都是●□…“喜新厌旧◁▪”的▲★▽○▽▲,这个价格区间内▼▽•◇=,不断地增加新的创意△…,提升了在下沉市场的曝光率-▲▷•▲。
后有喜茶即将完成新一轮融资▪□●▼,投后估值从去年的160亿暴涨至600亿▲▪○,引全网热议□▼••○…。
拿近期的跨界营销来说☆▽-◇■,与RE旗下香水品牌 ☆▪“WHEN AND WHERE□△-…◆” 打造=□=▪“香水瓶水果奶昔▲=◁▼”◁■☆…▷,不仅创意十足●☆,且时髦感MAX●▲▲△…,极其符合其全新的▷●▪△-“时尚◇•”定位☆▼!
开店速度几乎与蜜雪冰城比肩▷◆=■□,从而增加了品牌出圈的机会◇•。沪上阿姨利用△■★◆◇-“五谷+▪-●▼”的理念==◆-▽,但价格上又能让人更容易接受-◇▪!